料理机和破壁机有什么区别？料理机推荐破壁机食谱

最近，破壁机很受欢迎。很多家庭的厨房都安装了破壁机，没有买的人也在观望和研究。但是，在研究的过程中，我发现研究越是无知，破壁机、料理机、搅拌机、榨汁机、榨汁机似乎功能相同但名称不同，我不知道如何区分它们。

目录：搅拌机和榨汁机有什么区别？食品加工机和破壁机有什么区别？如何选择食品加工机并推荐破壁食谱

首先，让我告诉你区别

厨房电器主要分为搅拌机和榨汁机两大类。唯一的区别是果汁和果肉是否会分开。

第一种是搅拌机，是通过一个旋转的叶片将各种原料混合，如豆浆、冰沙、肉末等；

第二种是榨汁机。榨汁机通过旋转刀片将水果切碎，然后通过离心力将果汁与果肉分离，有的通过压榨将果汁挤出，即所谓的原汁原味榨汁机。

破碎机和搅拌机

破碎机和蒸煮机都是将各种原料混合成果肉或研磨成粉末的搅拌机。区别在于力量。

破壁机依靠超高速打破水果的细胞壁，被称为“破壁机”。

一句话，破壁机就是一台高速大功率的料理机。破壁机是一种烹饪机。

料理机的种类

根据大小不同，可分为手持料理机、个人便携料理机、台式料理机三种。

1、手持式食品加工机

手持式食品加工机体积小巧，携带方便，功率相对较低。它只能用来简单地搅打鸡蛋、奶油、水果和蔬菜等相对较软的配料。这种食品加工机相对便宜，但功能较少。

2、个人便携式食品加工机

个人便携料理机容量较小，一般与杯子差不多。适合独居的人。这台料理机的价格也比较便宜。虽然功能比较少，但是兼具料理机和水杯的功能，所以比较适合不需要太多人的选择。

3、台式料理机：主要指破壁机

台式料理机容量大、体积大、功能多。不仅可以榨汁、做豆浆，还可以磨果蔬泥、搅拌肉馅等，价格也比较高。喜欢烹饪的家庭推荐选择这款料理机，可以满足大部分需求。

食品加工机的附加功能有哪些？

1、加热功能

加热功能可以在烹饪和搅拌过程中加热食材。比较适合有老人小孩的家庭榨汁机和搅拌机哪个好，避免吃坏胃。温热的食物更利于肠胃，避免多次烹调，更方便。

2、自动清洁功能

适合懒人的功能，一键开始清洁内壁。节省时间和精力。可避免刀片割伤手，更安全。

如何选择食品加工机？

1、根据加热方式选择

食品加工机的加热方式可分为底盘加热和立体环绕加热两种。

机箱加热：比较常见也很好理解，但是由于食品加工机中的食物在加热过程中是高速旋转的，所以底部的加热很难达到均匀的加热效果，所以现在有立体环绕加热方式。 .

立体环绕加热：立体环绕加热速度更快，加热更均匀。

图片来自京东，侵删

※：推荐：立体声加热

2、根据你的材料购买

目前市场上最常见的材料是Tritan材料和高硼玻璃材料

Tritan 材料是一种相对安全的塑料材料。具有耐高温、耐冲击等优点。它安全环保，不含BPA。它不会产生对人体有害的物质。可供大多数家庭选择。

高硼硅玻璃材料是一种耐腐蚀、不易爆裂的玻璃材料。具有较高的硬度，不易折断，不会产生对人体有害的物质。不过它的重量比较重，所以不是很适合独居或者体力较弱的女性。

※：推荐：一切皆有可能

3、按刀片数量购买

刀片的数量和研磨效果也密不可分。一般有二刀、三刀、四刀、六刀、八刀。刀片越多的料理机，研磨效果越好。选择时选择刀片多的料理机比较合适。

※：推荐：多刃

4、根据刀片组合购买

食品加工机的刀片组合根据形状不同可分为S型、螺旋桨型和X型三种。一般来说，食材与刀片的接触面积越大，食品加工机的研磨效果越快、越充分。其中，X型刀片组合与食材的接触面积最大，而S型刀片组合与食材的接触面积最小。我们在选择的时候可以尽量选择X型刀头组合的料理机。

※：推荐：X型

推荐的食品加工机

手持式食品加工机：

质量选择：飞利浦烹饪棒

可榨果汁、蔬菜汁、土豆泥、肉末、豆浆、面粉、肉末、蛋清、蛋糕。可以完美替代辅食机。声音小，速度快。

个人便携式食品加工机

性价比之选：北京、东京制造

便携榨汁杯榨汁机和搅拌机哪个好，随吃随喝。

小米汁杯

台式料理机：破壁机

1、美蒂美的MJ-